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DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE ET FILS
Blanchot 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la gamme des grands crus du domaine, le Blanchot n'est pas le plus connu. Simplement parce qu'il s'agit d'une production très confidentielle. En tout cas, Fabien Moreau, le fils de la maison, a tiré le meilleur du millésime 2007. Le nez évoque à la fois une corbeille de fruits et un bouquet de fleurs blanches. La bouche trouve rapidement son équilibre entre la minéralité, des notes citronnées et un boisé bien maîtrisé. La finesse est au rendez-vous, mais soyez patient au moins deux ans. Les Clos 2007 sont cités: un vin gourmand qui a trouvé son équilibre entre matière et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian moreau père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MOREAU PÈRE ET FILS
26, avenue d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 86 34
F: +33 3 86 42 84 62
@: contact@domainechristianmoreau.com

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Le vin : Domaine christian moreau père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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