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DOMAINE CHRISTIAN CONFURON ET FILS
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec sa poule au pot dominicale pour chaque famille, Henri IV avait montré (sans le concours d'une agence de communication) qu'il savait faire de la politique. Le voici, ce pinot noir du dimanche, flamboyant et soyeux, noyau de cerise et café (deux ans de fût), formidablement concentré et expressif en bouche. Brut de décoffrage peut-être, mais dans les trois ans il dominera nombre de ses voisins plus titrés. À garder en portefeuille car c'est une action qui monte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian confuron et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE CHRISTIAN CONFURON ET FILS
rue du Vieux-Château
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 80
F: 03 80 62 86 80

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine christian confuron et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.