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DOMAINE CHRISTIAN CONFURON ET FILS
2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rubis franc, d'intensité olfactive moyenne (épices, cacao, un peu de fraise), un 2005 structuré, encore ferme, cherchant sa destinée après un long élevage en fût. Le dénouement devrait être heureux car la matière est là et l'équilibre à portée de main. Un vin présent, à l'ancienne, à laisser trois à cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian confuron et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1210
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE CHRISTIAN CONFURON ET FILS
rue du Vieux-Château
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 86 80
F: 03 80 62 86 80

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).