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DOMAINE CHRISTIAN BELLEVILLE
Les Chauchoux 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On a eu raison de remplacer ici les saules par des pieds de vigne (le nom débonnaire du lieu-dit évoque en effet la présence de ces arbres). La version blanche de ces Chauchoux a reçu le coup de coeur en l'an 2000. La version rouge retient cette fois notre attention. L'oeil est tout de suite comblé. Le nez doit patienter un peu: il se manifeste à l'aération. Un corps simple, fondu, assez chaleureux en finale, plaisant et sans complication.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian belleville
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
24800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BELLEVILLE (RULLY)
6, ZA Les Champs-Rouges
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 06 00
F: +33 3 85 91 06 01
@: contact@demessey.com

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Le vin : Domaine christian belleville, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.