Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Trois siècles de viticulture pour cette famille qui conduit 13 ha. Jaune discret et légèrement verdâtre, d'intensité moyenne, ce givry s'efforce de tirer un profit équitable de ses douze mois de fût. Il est beurré vanillé. Le corps est doté de gras, d'une vivacité heureuse, et termine sur le minéral. À boire maintenant. Vous pouvez également vous intéresser au Clos de Choué 1er cru 2003 rouge (11 à 15 €) vineux et puissant, des notes de gibier l'emportant sur le fruité.
Détail du vin Domaine chofflet-valdenaire
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
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