DOMAINE CHOFFLET-VALDENAIRE Clos de Choué 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Givry

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Denis Valdenaire a repris le domaine de son beau-père en 1987. Récolte mécanique, macération à froid de cinq jours, fermentation de dix jours, suivis d'un élevage de seize mois ont donné ce givry agréable, fruité et épicé à l'olfaction. Ronde, charnue, de bonne intensité et bien structurée, la bouche s'étire longuement sur une finale minérale et épicée. Un « vin plaisir » à servir sur une viande rouge dans les trois ans à venir. Le 1^er cru Les Galaffres 2011 blanc (6 000 b.), fruité (agrumes, pomme verte), boisé sans excès, souple et frais, est cité.

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Détail du vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chofflet-valdenaire Clos De Choué 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

VALDENAIRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry