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DOMAINE CHIROULET

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vent envoie de joyeux chiroulis parmi les règes qui décorent les hauts coteaux de la Ténarèze, entretenus depuis la fin du XIXes. par la famille Fezas. Lorsque ça chiroule, c'est le signe que le dieu Éole accorde son souffle avec Bacchus pour transmettre cette vivacité qui n'appartient qu'aux flocs racés. Cette année encore, les dégustations consacrent deux produits bien choyés, élevés en cuve puis en fût, qui reçoivent chacun une étoile. Le blanc se drape d'un or soyeux. L'olfaction complexe (fruits mûrs, épices) précède une bouche envoûtante où l'armagnac et les saveurs fruitées affichent une complicité friande. Quant au rosé (16 000 b.), c'est un floc coloré et charmeur, au fruité souligné par l'eau-de-vie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chiroulet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE FEZAS
Dom. Chiroulet
32100 Larroque-sur-l'Osse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 02 21
F: +33 5 62 28 41 56
@: chiroulet@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine chiroulet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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