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DOMAINE CHEYSSON
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine fondé par Émile Cheysson appartenait avant la Révolution à l'abbaye de Cluny. Depuis le parc, la vue s'étend jusqu'aux Alpes. Dans la cave du XVIIes. a été élevée une cuvée rubis foncé aux intenses nuances de cassis, de fleurs et de cuir. Sa bouche imprégnée d'arômes de framboise et de muscade et dotée de tanins fondus démunis d'agressivité, persiste longuement. Un ensemble harmonieux et prêt, à servir dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cheysson
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ÉMILE CHEYSSON
Clos Les Farges
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 22 02
F: +33 4 74 69 14 16
@: domainecheysson@orange.fr

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Le vin : Domaine cheysson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.