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DOMAINE CHEVALLIER
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A égale distance d'Auxerre et de Vézelay, le domaine a une surface de 14 ha. D'une teinte claire, ce millésime n'est pas avare de ses arômes (amande, ananas principalement) après une période d'ouverture. Attaquant à la manière du chevalier qui figure sur l'étiquette, il est vineux, charpenté au début du tournoi, puis sa structure apparaît plus délicate. Bien vinifié, dans l'esprit de l'AOC.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chevallier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHEVALLIER
6, rue de l'École Montallery
89290 Venoy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 40 27 04
F: +33 3 86 40 27 05
@: domaine.chevallier.chablis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine chevallier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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