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DOMAINE CHEVALIERS D'HOMS
2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans le Guide 2002, le domaine Chevaliers d'Homs retrouve cette place convoitée aujourd'hui. Un cahors intense, rouge violacé, qui livre avec complexité des arômes de pruneau, de kirsch, de fumé et de fruits à l'alcool. Rond et opulent, il possède de la mâche tout en se montrant délicat. De l'équilibre, de la persistance et beaucoup d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chevaliers d'homs
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. D' HOMS
lieu-dit Maux
46800 Saux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 24 93 12
F: +33 5 65 24 96 78
@: contact@domainedhoms-cahors.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chevaliers d'homs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.