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DOMAINE CHEVALIER-MÉTRAT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête du domaine depuis 1987, Sylvain Métrat exploite aujourd'hui 4 ha de vignes en brouilly sur un sol sablonneux, à l'origine de ce 2011 à la robe grenat. Le vin s'ouvre à l'aération sur des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il livre une matière souple, ample et généreuse. Corsé, fruité et doté d'une finale persistante, c'est un vin à garder un à deux ans en cave avant de le servir sur une poule au pot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chevalier-métrat
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN MÉTRAT
374, chem. du Roux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 50 33
@: domainechevaliermetrat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine chevalier-métrat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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