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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuves inox et pièces en chêne accueillent les vins issus des vignes de quarante ans implantées sur les roches bleues des schistes anciens des côtes de brouilly. Rouge vif, ce vin livre de fins parfums de myrtille et de mûre soutenus par une pointe de minéralité. La bouche, agréable et pleine, associe le fruité à d'élégantes nuances boisées. Ce 99 sera prêt dès cet automne. Egalement sélectionné par le jury, le beaujolais rouge 2000 (20 à 29 F) provient d'une parcelle de 50 ares.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chevalier-metrat
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN MÉTRAT
374, chem. du Roux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 50 33
@: domainechevaliermetrat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chevalier-metrat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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