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DOMAINE CHESNEAU
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de pinot noir (60 %), gamay et cabernet franc est né sur un terroir argilo-siliceux situé au sud-ouest de Cheverny. De couleur grenat soutenu, il exprime timidement des senteurs de fruits rouges qui s'intensifient à l'aération. La bouche longue et équilibrée dévoile une structure assez solide, encore un peu sévère en finale. Prévoir une garde d'une petite année pour laisser le pinot noir exprimer toute sa complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chesneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHESNEAU ET FILS
26, rue Sainte-Néomoise
41120 Sambin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 20 15
F: +33 2 54 33 21 91
@: contact@chesneauetfils.fr

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Le vin : Domaine chesneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.