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DOMAINE CHESNEAU
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez de ce 2009 pourpre soutenu évoque les fruits rouges (cerise), les épices et la réglisse, laissant deviner une dominante de pinot noir dans l'assemblage, accompagné de gamay et de 10 % de cabernet franc. Le cépage récite également ses gammes fruitées (surtout) et épicées dans une bouche soyeuse et enveloppante. Ce vin s'épanouira complètement dans un an ou deux. On patientera volontiers avec le blanc 2009, à dominante de chardonnay (85 %); une cuvée au nez puissamment floral, agrémenté d'une touche de noisette, au palais franc et frais, acidulé même avec ses notes d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chesneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHESNEAU ET FILS
26, rue Sainte-Néomoise
41120 Sambin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 20 15
F: +33 2 54 33 21 91
@: contact@chesneauetfils.fr

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Le vin : Domaine chesneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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