Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE CHAUVEAU
La Charmette 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît Chauveau a repris en 1995 une partie du vignoble de ses parents. Deux ans plus tard, il y a ajouté des vignes de ses grands-parents, pour disposer aujourd'hui d'un domaine de 12 ha. C'est dans des marnes kimméridgiennes que s'est nourri le sauvignon à l'origine de cette admirable cuvée. Le nez exhale de délicates notes de fleurs blanches et de menthe. La bouche, tout en rondeur, est réveillée par une grande vivacité. Elle affiche du volume, de la souplesse, et un fruité persistant dans une finale citronnée. Ce vin fait preuve d'une maturité affirmée et d'une remarquable harmonie. Pour son côté acidulé, la cuvée Les Croqloups 2008, est citée, de même que la cuvée Sainte-Clélie 2007 (8 à 11 €), bâtie sur la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chauveau
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pouilly-Fumé ?


Achetez vos vins de Pouilly-Fumé au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CHAUVEAU
11, rue du Coin-Chardon Les Cassiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 42
F: +33 3 86 39 19 46
@: domainechauveau@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chauveau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.