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DOMAINE CHAUVEAU
Cuvée Sainte Clélie 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ayant repris cette exploitation en 1998, Benoît Chauveau s'attache depuis à développer la vente en bouteilles et à l'export. Le nez de son 2005 est très aromatique et complexe: fleurs blanches, agrumes, fruits au sirop. La bouche se montre tendre et gracieuse, donnant la sensation de mordre dans le fruit mûr. Une belle bouteille pour une viande blanche en sauce. La cuvée La Charmette 2005 (8 à 11 €) est citée pour sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chauveau
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CHAUVEAU
11, rue du Coin-Chardon Les Cassiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 42
F: +33 3 86 39 19 46
@: domainechauveau@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chauveau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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