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DOMAINE CHATELLIER
Sur lie Le Coin aux Lièvres Cuvée Prestige 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la typicité, ce vin n'en manque pas. Il possède bien le fruité savoureux et mûr de l'année, révèle la grande fraîcheur et la pointe minérale finale caractéristiques de l'appellation, titille les papilles d'un léger pétillement dû à la vinification sur lie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chatellier
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHATELLIER
La Clavelière
44190 Saint-Lumine-de-Clisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 03 80 24
F: +33 2 40 06 69 02
@: lesvinschatellier@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chatellier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).