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DOMAINE CHATAIGNERAIE LABORIER
Elevé en Fût 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendangée à la main le 16 septembre 2000, vinifiée en fût de chêne pendant dix mois, cette cuvée s'avère dès aujourd'hui remarquable. D'un aspect très jeune, jaune clair à reflets verts, elle livre des parfums à dominante de fruits secs: amandes grillées, noisette, affinés par une pointe de vanille. La bouche se distingue par ses arômes de pain grillé ainsi que par une structure complexe et équilibrée. La touche finale mentholée lui donne de la fraîcheur et une belle longueur. A boire ou à conserver deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chataigneraie laborier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES MORAT
Châtaigneraie Laborier 595, rte des Bruyères
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 85 51
F: +33 3 85 35 82 42
@: gil.morat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chataigneraie laborier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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