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DOMAINE CHASSON
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est situé face aux falaises des Ocres à Roussillon, joli village provençal. Il abrite un vignoble de 65 ha, dont 9 ha sont consacrés à cette cuvée mi-grenache mi-syrah. Le passage en fût apporte non seulement des notes grillées et vanillées au nez comme en bouche, mais aussi un beau fondu des tanins qui confère au vin une rondeur, soulignée par des notes généreuses de fruits rouges à l'alcool et d'épices. Un ensemble complexe et avenant, à boire dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chasson
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHASSON
Ch. Blanc quartier Grimaud
84220 Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 05 64 56
F: +33 4 90 05 72 79
@: chateaublanc-chasson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chasson, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.