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DOMAINE CHASSELAY
Cuvée des Quatre Saisons 2002

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Chasselay cultivent la vigne à Châtillon-d'Azergues depuis 1600. Jean-Gilles est à la tête d'un domaine de 13 ha. Sa cuvée des Quatre Saisons retient l'attention par sa robe d'un rubis brillant et limpide parcouru de quelques reflets grenat. Ses parfums – fruits rouges bien mûrs et pivoine évoluant vers le minéral – font également bonne impression. Charnue, vineuse et ample, la bouche est dominée par des tanins encore austères en finale. Ce beaujolais demande quelques mois pour s'affiner. Il accompagnera une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chasselay
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CLAIRE ET FABIEN CHASSELAY
157, chemin de la Roche
69380 Châtillon-d'Azergues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 47 93 73
@: fabien.chasselay@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine chasselay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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