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DOMAINE CHASSELAY
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale dont les origines remontent au début du XVIIes. s'étend sur 13 ha. Elle a proposé un beaujolais blanc de couleur dorée, aux parfums intenses mêlant un boisé vanillé à des touches agréablement évoluées, avec une petite note de rancio. L'omniprésence du chêne ne dépare pas la rondeur d'une matière charnue, qui a gardé de la vivacité. Un 2005 bien conservé, prêt à servir avec du poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chasselay
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE ET FABIEN CHASSELAY
157, chemin de la Roche
69380 Châtillon-d'Azergues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 78 47 93 73
@: fabien.chasselay@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chasselay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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