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DOMAINE CHARVIN
À côté 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Charvin a baptisé cette cuvée en référence au film Sideways d’Alexander Payne. Rouge rubis, ce vin de grenache et de merlot livre au nez des notes végétales (genièvre, poivron) agrémentées de fruits rouges compotés et d’épices. Après une attaque vive, la bouche aux arômes de griotte présente des tanins poivrés qui devront s’affiner un à deux ans. Pour un carré d’agneau aux herbes et sa ratatouille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charvin
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARVIN
chemin de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 41 10
F: 04 90 51 65 59
@: domaine.charvin@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).