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DOMAINE CHARVIN
À côté 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Charvin a baptisé cette cuvée en référence au film Sideways d’Alexander Payne. Rouge rubis, ce vin de grenache et de merlot livre au nez des notes végétales (genièvre, poivron) agrémentées de fruits rouges compotés et d’épices. Après une attaque vive, la bouche aux arômes de griotte présente des tanins poivrés qui devront s’affiner un à deux ans. Pour un carré d’agneau aux herbes et sa ratatouille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charvin
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARVIN
chemin de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 41 10
F: 04 90 51 65 59
@: domaine.charvin@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).