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DOMAINE CHARLOPIN-PARIZOT
La Justice 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa jeunesse, on l'appelait le Toutoune. Aujourd'hui, c'est M. Charlopin car il a réussi avec brio à se hisser parmi les grands. Coup de coeur à trois reprises, notamment dans les éditions 2002 et 2003 du Guide (millésimes 1998 et 1999). Sa Justice (clos situé à l'entrée de Gevrey lorsque l'on vient de Dijon par la N 74) est équitable dans sa robe de magistrat huppé! Ses arômes débutent par une phase boisée puis se fixent sur la griotte et le pruneau. Après une excellente attaque, l'ensemble se montrera agréable et disponible dans trois ou quatre ans. La cuvée Vieilles Vignes 2003 (38 à 46 €), qui est citée, doit encore permettre au boisé de se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charlopin-parizot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE CHARLOPIN
18, rte de Dijon
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 71 12 05
@: charlopin.philippe21@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine charlopin-parizot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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