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DOMAINE CHARLOPIN
Cuvée Prestige 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Certains maréchaux ont la poitrine lourde de décorations. Lui, il ploie sous les coups de coeur qu'il ne compte plus. Cette cuvée Prestige mérite bien son nom. Un bourgogne rouge (2003 ne l'oubliez pas), objet d'adoration à l'oeil, au nez et en bouche. Pour aujourd'hui et pour demain, il est gentiment vanillé tout en gardant en tête le fruit à maturité, la structure, la texture. Assez boisé, certes, mais ce millésime fort ensoleillé est ici radieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charlopin
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PHILIPPE CHARLOPIN
18, rte de Dijon
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 71 12 05
@: charlopin.philippe21@orange.fr

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Le vin : Domaine charlopin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.