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DOMAINE CHARLES THOMAS
Les Charmottes 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les petits-fils de Charles Thomas, grande figure nuitonne, exploitent en Bourgogne 28 ha et en Roumanie le château Pietro (30 ha) replanté pour partie en pinot noir. Aucun vin n'accompagne mieux l'approche de la nuit, écrit Curzio Malaparte dans la fulgurante description qu'il a laissée du vin de Nuits dans son roman Kaputt. C'est cette couleur de coucher de soleil sur les collines de la Côte-d'Or, que l'on contemple justement dans cette bouteille. Le nez rappelle le brûlage du fût, mais le cassis s'interpose. Viril, charpenté, tannique dans sa jeunesse, ce 2006 provient d'un climat situé sous les 1ers crus Bousselots et Argillats.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles thomas
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES THOMAS
chemin rural 59
21701 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 42 10
F: 03 80 61 28 13
@: domainecharlesthomas@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine charles thomas, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.