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DOMAINE CHARLES THOMAS
Clos du Roi 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus représentatif des cortons, sinon le roi, écrit Claude Chapuis: il s'agit bien sûr du Clos du Roi! On comprend pourquoi le roi se réservait ces cuvées: rouge pourpre, au nez de cassis et de cuir, un vin où la cour est déjà réunie. La texture, l'acidité, les tanins, l'alcool, il ne manque personne. Mais où est donc le fruit? Il s'exprimera dans trois à quatre ans. Domaine familial Thomas (Moillard).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles thomas
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES THOMAS
chemin rural 59
21701 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 62 42 10
F: 03 80 61 28 13
@: domainecharlesthomas@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.