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DOMAINE CHARLES JOGUET
Clos du Chêne vert 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du nouveau à La Dioterie, le directeur Alain Delaunay est parti à la retraite. Le nouveau responsable de ce beau vignoble de 40 ha, François Xavier Barc, devra égaler son prédécesseur dans la recherche de la qualité. Mais, puisqu'il est bien formé et passionné, c'est largement à sa portée, surtout avec la confiance des inconditionnels du domaine qui ne manquent pas. En attendant, cette cuvée fait à nouveau des siennes. Trop jeune encore, elle est de toutes les promesses. Notes chocolatées et empyreumatiques au nez, structure ample avec une belle maîtrise des tanins en bouche, en finale un boisé un peu marqué mais élégant, c'est tout un programme à découvrir dans cinq ans. Citée, la cuvée La Cure rouge 2006 (8 à 11 €) issue d'une très belle extraction, devra vieillir elle aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles joguet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARLES JOGUET
La Dioterie
37220 Sazilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 55 53
F: +33 2 47 58 52 22
@: contact@charlesjoguet.com

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Le vin : Domaine charles joguet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.