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DOMAINE CHARLES DECKER
Stréiwäin / Vin de paille Auxerrois 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des spécialités du domaine: du vin de paille (Stréiwäin) élaboré avec des cépages de la Moselle, comme cet auxerrois. D'un or profond, ce 2009 déploie avec intensité une palette aromatique fruitée d'une grande finesse, faite de fruits secs, de coing et de fruits confits. Puissant, gras et persistant, il montre un très bel équilibre entre les sucres et l'acidité. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles decker
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES DECKER
7, rte de Mondorf
5441 Remerschen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 60 95 10
F: 23 60 95 20
@: deckerch@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.