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DOMAINE CHARLES DECKER
Stréiwäin / Vin de paille Auxerrois 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des spécialités du domaine: du vin de paille (Stréiwäin) élaboré avec des cépages de la Moselle, comme cet auxerrois. D'un or profond, ce 2009 déploie avec intensité une palette aromatique fruitée d'une grande finesse, faite de fruits secs, de coing et de fruits confits. Puissant, gras et persistant, il montre un très bel équilibre entre les sucres et l'acidité. (Bouteilles de 37,5 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles decker
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHARLES DECKER
7, rte de Mondorf
5441 Remerschen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 60 95 10
F: 23 60 95 20
@: deckerch@pt.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).