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DOMAINE CHARLES AUDOIN
Les Favières 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cyril a pris la suite de Charles Audoin en 2001. Les Favières sont un fleuron du domaine, à mi-coteau et en limite de Couchey. Il y a des vins à la mine un peu sévère qui, tout compte fait, ont un gôut de revenez-y. Celui-ci par exemple, qu'il faudra savoir attendre un peu. Sa concentration vaut mieux que toute autre explication. Nez sur les épices et le fruit confit, bouche structurée par des tanins qui doivent encore se fondre. Également cité, le blanc 2006, déjà prêt, permettra de patienter.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles audoin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES AUDOIN
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 34 24
F: +33 3 80 58 74 34
@: domaine-audoin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine charles audoin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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