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DOMAINE CHARLES AUDOIN
Les Favières 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est parfait: rouge très profond, parfums de griotte, matière sérieuse, gras, persistance, finale en queue de paon. Equilibré de A à Z. Et vous pouvez déjà sortir la bouteille de la cave. Le marsannay blanc 2000 (11 à 15 €) mérite une étoile et le marsannay rosé 2001 (5 à 8 €), qui nous rappelle nos classiques, a été cité par les dégustateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles audoin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES AUDOIN
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 34 24
F: +33 3 80 58 74 34
@: domaine-audoin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine charles audoin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.