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DOMAINE CHARLES AUDOIN
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1850, le domaine s'est agrandi, passant de 2,5 ha à 13,5 ha, mais reste un « spécialiste » du marsannay : c'est dans cette appellation qu'il a son siège et que la majeure partie de son vignoble est implantée. Cette année, Cyril Audoin a proposé un blanc élevé en fûts de 500 l pendant douze mois, assemblage de trois terroirs différents. Le nez, complexe, associe les fleurs blanches à un boisé toasté et épicé. Dans le même registre floral et boisé, la bouche est ronde, équilibrée et consistante. À apprécier dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles audoin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES AUDOIN
7, rue de la Boulotte
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 34 24
F: +33 3 80 58 74 34
@: domaine-audoin@orange.fr

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COMMENTAIRE
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