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DOMAINE CHARLES ALLEXANT ET FILS
Bressandes 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bouilleur de cru ambulant, Charles Allexant a profité d'un passage à Volnay en 1957 pour acheter une première vigne. Il a continué, de Gevrey à Rully... Patrice a pris la suite. Pourpre dense, aromatique (myrtille et mûre, fin grillé), ce 2005 livre une matière riche qui se laisse appréhender sans réserve et emplit agréablement la bouche aux accents de kirsch puis de réglisse. Les tanins ne font pas obstacle au développement final. À déboucher en 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charles allexant et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHARLES ALLEXANT ET FILS
3, rue du Château Cissey
21190 Merceuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 83 27
F: +33 3 80 26 84 04
@: contact@allexant.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine charles allexant et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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