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DOMAINE CHARBONNIER
Chardonnay Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux frères vignerons, Daniel et Michel, un fils oenologue, Stéphane, pour conduire à maturité ce chardonnay récolté en Loir-et-Cher. Le jury s'est enthousiasmé pour sa gourmandise dès la mise en bouche, ses notes fines de grillé et de vanille, et sa corpulence hors norme. À déguster à l'apéritif ou sur un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine charbonnier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. CHARBONNIER
4, chem. de la Cossaie
41110 Châteauvieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 49 29
F: +33 2 54 75 40 74
@: dms.charbonnier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine charbonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).