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DOMAINE CHAPELLE ET FILS
Beaurepaire 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pour l'anecdote, cette vigne exploitée par Jean-François Chapelle est surnommée ""Vigne de la chanteuse"": l'oncle du vigneron est le mari de la chanteuse Nana Mouskouri... Une vigne âgée de près de quarante ans certifiée en agriculture biologique depuis ce millésime 2009 et à l'origine de ce vin rubis, délicatement floral et fruité au nez, souple et fin en bouche, sans excès de tanins ni de boisé. À boire dans les trois ou quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chapelle et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5320
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-FRANÇOIS CHAPELLE
Le Haut-Village 2, rue des Petits Sentiers
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 09
F: +33 3 80 20 61 01
@: contact@domainechapelle.com

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Le vin : Domaine chapelle et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.