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DOMAINE CHANZY
Clos de la Fortune 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est désormais Bertrand Lacour, régisseur du domaine, qui a la responsabilité des vins, épaulé par Guillaume Lebras, oenologue, et Pierre Laurent, maître de chai. Ce Clos de la Fortune est aussi puissant que friand. Le nez, expressif et complexe, passe en revue les fleurs blanches, les fruits confits et l'amande. En bouche, tout est franchise et fraîcheur, avec une belle minéralité soulignant le fruit et une finale légèrement acidulée. Tout indiqué pour une cuisine exotique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chanzy
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CHANZY
6, rue de la Fontaine
71150 Bouzeron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 23 69
F: +33 3 85 87 62 12
@: domaine@chanzy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chanzy, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.