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DOMAINE CHANSON
Les Chenevottes 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue d'une parcelle de 1,90 ha sur les 8,19 qui composent le climat, une cuvée représentative du lieu. De la robe jaune pâle brillant s'échappent des fragrances de chèvrefeuille et de citron. En bouche, la minéralité se place d'autorité et offre une longue finale avec beaucoup de précision. Les Chenevottes sont recherchées par les négociants pour leur caractère flatteur de jeunesse qui en fait d'excellents vins de restauration. Or, celles-ci viennent du propre domaine viticole de cette grande maison et non d'un achat de raisin. Comme quoi, le bonheur est parfois sous nos pieds.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chanson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA DOM. CHANSON PÈRE ET FILS
10, rue Paul-Chanson
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 97 97
F: +33 3 80 24 17 42
@: chanson@domaine-chanson.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chanson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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