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DOMAINE CHANGARNIER
Champs Fulliot 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une bien belle réussite sur le millésime 2012 et un Champ Fulliot qui frôle le coup de cœur. Ses atouts : un nez expressif de fruits rouges et noirs, une attaque franche, de la concentration, des tanins bien en place, une longue finale sur la violette. Un vin prometteur et typé. Un seul défaut : sa rareté.
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Guide 2015
Vin exceptionnel
1ercru 2012 Meix Bataille (15 à 20€; 450b.): des arômes de sous-bois, de la fraîcheur, de la matière et de la structure en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine changarnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
450
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. CHANGARNIER
pl. du Puits
21190 Monthelie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 18
F: +33 3 80 21 68 21
@: contact@domainechangarnier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine changarnier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf en croûte

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).