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DOMAINE CHAMPY
Taillepieds 2009 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce climat donne naissance à l'une des cuvées ""stars"" du domaine de la famille Meurgey, également propriétaire du négoce beaunois Champy. Si les oenologues des maisons de vins sont souvent mis à l'honneur, n'oublions pas non plus le travail essentiel réalisé par leurs propriétaires, à l'image de Pierre Meurgey et de ceux qui portent la notoriété des vins de Bourgogne sur les cinq continents. Ce 1er cru est conforme à son rang, avec son nez finement toasté et chocolaté (dix-huit mois de fût), qui se prolonge dans une bouche bien charpentée, agrémentée de notes de pruneau et de truffe. Encore jeune, ce 2009 attendra trois ou quatre ans en cave avant d'accompagner à table un civet de lièvre."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHAMPY
5, rue du Grenier-à-Sel
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 09 99
F: +33 3 80 25 09 95
@: contact@champy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine champy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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