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DOMAINE CHAMPEAU
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ils sont de moins en moins nombreux les vignerons qui, comme Franck et Guy Champeau, se passionnent pour le pouilly-sur-loire. Tous deux ont élaboré un vin de bonne intensité, dont les arômes amyliques cèdent bientôt la place à des nuances d'agrumes et d'anis. Si l'attaque est timide, une bonne fraîcheur est perceptible en milieu de bouche et en finale. Un 2002 typique et plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHAMPEAU
20, rue Saint-Edmond
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 15 61
F: +33 3 86 39 19 44
@: domaine.champeau@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine champeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.