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DOMAINE CHAMP LONG
Les Essareaux Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne ferme provençale commande ce domaine familial de 37 ha que Jean-Christophe Gély conduit depuis 1977. Ce vin à la robe profonde, brillant de reflets violacés, offre d'emblée des arômes boisés intenses, ponctués de touches animales. Sa structure s'enveloppe d'une matière ronde et persistante. Déjà agréable, il saura également attendre deux ou trois ans. La cuvée spéciale 2005 rosé (5 à 8 €) est citée pour sa fraîcheur fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champ long
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE GÉLY
Dom. Champ-Long 1900, chem. de Champ-Long
84340 Entrechaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 46 01 58
F: +33 4 90 46 04 40
@: domaine@champlong.fr

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Le vin : Domaine champ long, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.