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DOMAINE CÉDRICK BARDIN
2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produire du sancerre pour ce vigneron de Pouilly n'est qu'un retour aux sources, puisque sa grand-mère était originaire de ce vignoble. Et pas n'importe quel sancerre! Ce 2010 exprime au nez le sauvignon et le terroir de silex qui l'a porté. Les fruits mûrs (pêche de vigne, abricot) mais aussi des notes florales constituent cette superbe palette olfactive. La bouche ample, soyeuse et fraîche présente une belle harmonie et des arômes intenses. Une grande élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cédrick bardin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRICK BARDIN
12, rue Waldeck-Rousseau
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 24
F: +33 3 86 39 16 50
@: cedrick.bardin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cédrick bardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.