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DOMAINE CAZES
Marie-Gabrielle 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus de cent ans, les Cazes n'ont cessé d'innover pour s'imposer comme une référence en Roussillon. Ils ont été parmi les premiers à mettre en bouteilles, à commercialiser en direct, à adopter le palissage, puis la biodynamie sur 180 ha de vignes, excusez du peu, et les voilà avec leur restaurant, La Table d'Aimé, premier prix national d'oenotourisme! Leur Marie-Gabrielle dévoile une petite farandole réglissée de fruits rouges et noirs à l'image de la robe hésitant entre ces deux couleurs. Une attaque souple, agréable, dominée par le cassis, introduit une bouche ample, soutenue par des tanins fins et épicés, au joli final sur la cerise confiturée. Avec encore quelques belles années devant lui, ce vin s'accordera aux grillades et gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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