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DOMAINE CAZES
Ambré 1991

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins des frères Cazes se déclinent dans une gamme remarquable où types vintage, ambré ou tuilé ne cessent de se surpasser pour donner toujours plus de plaisir. Un esprit hérité d'Aimé et honoré pour un Aimé Cazes 75 des plus sublimes. Quant à ce 91 ambré roux, fondu, doux, suave, il offre des notes patinées de vieux foudre, entre agrumes et senteurs de garrigue estivale; orange amère, pain d'épice, foin coupé et touche de verveine cèdent le pas à une finale de fruit sec. Une belle complexité à offrir à un fromage persillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.