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DOMAINE CAZES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce très ancien domaine du Roussillon s'impose depuis de nombreuses années comme une référence. Depuis les années 1990, son vignoble de 200 ha est entièrement mené en agriculture biologique et en biodynamie. Il est établi autour de Rivesaltes, berceau de l'appellation. Son 2009 d'un bel or brillant aux légers reflets cuivrés s'ouvre sur un nez fin et complexe aux notes confites évoquant la pâte de fruits, la cire d'abeille et la verveine. À la fois frais, rond et suave en bouche, il se mariera volontiers avec des pâtisseries vanillées (bras de Vénus à la crème) ou avec une rosace à l'orange.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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