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DOMAINE CAZES
1992

Guide 2011
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Cazes est décidément un "très grand" du muscat, qui en outre conduit ses 220 ha de vignes selon les règles de la biodynamie. Deux de ses cuvées sont mises à l'honneur cette année. Le 2007 (8 à 11 €) à la couleur or jaune et aux arômes élégamment évolués – notes confites et fleur d'oranger – étonne par sa belle fraîcheur en bouche. Il obtient une étoile. Quant au 1992, il est tout simplement éblouissant. Par sa robe d'ambre, par ses nuances de figue sèche, de noix, de liqueur de verveine, de pâte de coings, d'écorce d'orange confite... et par sa somptuosité en bouche, il a conquis le jury qui lui a décerné un coup de coeur à l'unanimité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cazes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAZES
4, rue Francisco-Ferrer
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 08 26
F: +33 4 68 64 69 79
@: info@cazes.com

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Le vin : Domaine cazes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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