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DOMAINE CATHERINE ET DIDIER TRIPOZ
Vieilles Vignes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rubis grenat, le nez élancé sur le fruit mûr (noir, de préférence), ce pinot mâconnais est un peu chaud mais beaucoup plus long que de Charnay à Mâcon. Il franchirait même la Saône au pont Saint-Laurent! Là, c'est clair. Il faut s'y prendre la veille. Joue de boeuf en bourgogne rouge. Dans les six à huit heures à feu doux. Une bouteille gérée en cuisine et l'autre sur la table. C'est exactement ce qu'il lui faut. Nouvel habillage de qualité et contre-étiquette explicative. Le bourgogne blanc 2005 (8 à 11 €) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine catherine et didier tripoz
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CATHERINE ET DIDIER TRIPOZ
450, chem. des Tournons
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 14 52
F: +33 3 85 20 24 99
@: didier.tripoz@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine catherine et didier tripoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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