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DOMAINE CASTELL-REYNOARD
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Un des plus petits domaines de l'appellation (11 ha), conduit en biodynamie depuis 2009 par le jeune Julien Castell. Ce rouge ""de terroir"", élaboré sans levurage, apparaît séduisant sous sa robe pourpre sombre. Au nez, les fruits noirs se marient aux notes boisées et épicées. La bouche, de bonne longueur, offre un bel équilibre entre des tanins bien intégrés et une finale à la fraîcheur bienvenue, florale et un rien poivrée. À boire dès à présent sur une viande rouge ou à revoir dans trois ans sur une daube de sanglier. S'il en reste encore, le confidentiel 2011 blanc (11 à 15 €; 800 b.), une étoile, est à découvrir pour sa rondeur et son agréable caractère fruité (abricot, pêche, pamplemousse)."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castell-reynoard
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CASTELL-REYNOARD
1000A, chemin de Thouron
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 73 83 35
F: 04 94 90 10 16
@: contact@castell-reynoard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine castell-reynoard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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