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DOMAINE CASTAGNIER
2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette parcelle est située dans la partie haute du Clos juste à la limite des Échézeaux, dans le célèbre Grand-Maupertuis. C'est donc à partir d'un terroir somptueux, avec des vignes pourtant relativement jeunes (vingt-six ans en moyenne), que Jérôme Castagnier a élaboré ce vin de grande classe. Le nez se résume aujourd'hui à des notes vanillées mais, en bouche, la matière rivalise de concentration avec les tanins, sans jamais se laisser dominer. Un ensemble complexe et élégant à oublier cinq ans en cave. À signaler, l'exceptionnel rapport qualité-prix.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castagnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2550
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CASTAGNIER
20, rue des Jardins
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 31 62
F: +33 3 80 58 50 04
@: jeromecastagnier@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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