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DOMAINE CASTAGNIER
2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
35 a 15 ca achetés en 1946 à la famille de Blic, c'est-à-dire Marey-Monge. D'ailleurs, il se pourrait bien que cette vigne ait été possédée par Gaspard Monge en personne quand, au soir de sa vie, il vécut à Morey près de ses raisins. Quel destin! Jérôme Castagnier est un digne successeur de l'inoubliable Gilbert Vadey et de cette lignée vigneronne. La robe fait aimablement saigner le coeur du pinot. Classique. Le nez sort de ses gonds à l'appel du grand air, plutôt animal et sous-bois. Les tanins de ce 2006 doivent encore se fondre; il n'a pas engagé vraiment la conversation, mais on le sent plein d'envie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine castagnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CASTAGNIER
20, rue des Jardins
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 31 62
F: +33 3 80 58 50 04
@: jeromecastagnier@yahoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.