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DOMAINE CARRIÈRE-AUDIER
Cuvée Marion 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans le nord de l'appellation, le village de Vieussan s'accroche au rocher. Roussanne et grenache s'adaptent à ravir à ce terroir de schistes. Ils ont donné naissance à ce vin jaune doré, où se mêlent notes grillées, fruits mûrs et une petite pointe balsamique. L'attaque onctueuse laisse rapidement place à une agréable vivacité et à une finale réglissée. Pour des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine carrière-audier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CARRIÈRE-AUDIER
Le Village
34390 Vieussan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 97 77 71
F: +33 4 67 97 34 14
@: carriereaudier@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine carrière-audier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.